店舗移転並びに一時休業のご案内

  • 2020.05.19 Tuesday
  • 17:13

この度、ビル改築に伴い移転する運びとなりました。

独立開店以来この地で十二年余りにわたり

無事営業を行うことができましたのは、

皆様の厚いご支援の賜物と深く感謝しております。

これも良機ととらえ新店舗再開の際には

皆様に心安らぐ空間とより良いサービスの提供ができますよう

初心に帰り精進して参る所存です。

再び皆様の笑顔にお会いできますことを願うとともに、

倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
このような情勢の折、皆様におかれましては

くれぐれもご自愛のほど心よりお祈りしております。

 

●現店舗閉店日
 令和二年五月二十九日(金)


●新店舗開店日
 令和二年八月下旬(予定) 

 ※詳細が決まりましたら改めてご案内いたします。

 

●新店舗住所

 港区赤坂3-13-6

 国際天野ビル7F

(現店舗より徒歩二分)

 ※電話番号の変更はございません。

本日入荷致しました。沖縄産本鮪です

  • 2020.05.07 Thursday
  • 16:26

 

本マグロは、アラスカから沖縄まで海遊している中で、
沖縄へは産卵のために来ると言われています。
その産卵時期が5月から2ヶ月とされ、
その時期を狙って、沖縄周辺では本マグロ漁が行われています。

漁場から水揚げまでが近く、処理の早さも魅力です。

また、沖縄では年間を通して4種のまぐろ漁がおこなわれています。


現在では航空便での流通が確立され、この時期は豊洲でも人気。

以外と知られていませんが生鮮まぐろ県別水揚げ量は全国三位です。


これを機会に海ちゅうのまぐろをご賞味ください。

*************

新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が、

5月31日まで延長されることが決定されました。
これにともない弊店でも営業時間短縮の継続をさせていただきます。


営業時間内は、安全面に配慮し時間帯を限定した上で
営業を継続させていただくとともに、
テイクアウトのご要望にお応えできる体制をご用意させていただきました。
お客様には大変ご不便をおかけ致しますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

営業時間:午後4時から午後8時
※アルコール提供を午後7時までとします。
(土・祭日のお昼の部は従来通りです。)

 

お持ちかえりメニュー

・海鮮バラちらし一人前 3800円(税込)
・握り鮨  3000円〜 (税込)
・特選太巻き  6000円(税込)
・助六  1000円(税込)

をご用意しております。

 

その他、単品でのご依頼もお受けいたします.

一人前より承りますので、お気軽に
お電話で、ご注文・お問い合わせください。

皆様のかわらぬご健康をお祈りいたします。

 

 


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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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本日入荷致しました。本鮪です

  • 2020.04.23 Thursday
  • 23:04


那智勝浦産になります。

黒潮本流の影響を強く受け、

回遊性魚類の集積地として栄えてきた紀州勝浦
近海のマグロはえ縄漁により漁獲され

冷水保存された生の状態で水揚げされます。

 

もちろんお持ち帰り用にも

使わせていただいております。


お刺身の盛合せ等も

ご用意させていただいております。

是非ご賞味ください。


店内営業は短縮営業とさせていただいております。
16 時〜20 時までとなります。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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営業時間短縮のお知らせ

  • 2020.04.15 Wednesday
  • 20:59

この度、政府からの緊急事態宣言の発令に伴い、
東京都の自粛要請の通り営業時間を短縮させていただきます。


営業時間内は、安全面に配慮し時間帯を限定した上で
営業を継続させていただくとともに、
テイクアウトのご要望にお応えできる体制をご用意させていただきました。
お客様には大変ご不便をおかけ致しますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

 

営業時間:午後4時から午後8時
※アルコール提供は午後7時までとします。
(土・祭日のお昼の部は従来通りです。)

 

お持ちかえりメニュー

・海鮮バラちらし一人前 3800円(税込)
・握り鮨  3000円〜 (税込)
・特選太巻き  6000円(税込)
・助六  1000円(税込)

をご用意しております。

その他、単品でのご依頼もお受けいたします.

一人前より承りますので、お気軽に
お電話で、ご注文・お問い合わせください。

 

皆様のかわらぬご健康をお祈りいたします。
 

お持ちかえり用のご案内

  • 2020.03.31 Tuesday
  • 16:41

 

新型コロナウイルス感染症の感染拡大は一向に落ち着きをみせず
皆様、窮屈な思いをされていると思います。
無理をせず、是非ご自愛され、お過ごしください。

当店は、ご来店されたお客様の安全と安心頂けますよう充分注意し
消毒剤の設置と、こまめな店内除菌を行い
当面通常の営業を行っております。

また、お持ちかえり用として


・海鮮バラちらし
・握り盛り込み
・特選太巻き


をご用意しております。

その他、単品でのご依頼もお受けいたします.

一人前より承りますので、お気軽に
お電話で、ご注文・お問い合わせください。

皆様のかわらぬご健康をお祈りいたします。

12周年ありがとうございました。

  • 2020.03.13 Friday
  • 20:14

 

三月十日をもちまして、無事

開店十二周年を迎えることができました。

皆様誠にありがとうございました。


春に旬を迎える食材も充実してまいりました。

それに合う日本酒も取り揃えております。

個室もございますので、
ご利用の際はお申し出ください。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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春近し、春子はじまりました。

  • 2020.03.05 Thursday
  • 17:07

 

春子(かすご・真鯛の稚魚)入荷です

今年もこの季節がやってきました。


カスゴを「春小」と書くのは、春日神社が語源だそうです。
小さくとも姿は美しく、味が極端に落ちることのない素材です。
仕込みが大変で職人泣かせではありますが・・(笑)

桜の葉で香り付けをした春を感じる一品です。
丁寧に仕込んだ春子に
塩漬けの桜の葉を挟んで香りを着けました。
ほんのり塩味で桜の香りを感じ
お刺身でも、お鮨でも、
楽しんでいただける一品です。

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三月十日をもちまして、
開店12周年を迎えることとなりました。
これもひとえに皆様の
お引き立ての賜と
心より感謝いたしております。
皆様に愛されるお店作りをめざし
精進を続ける所存です。
今後もご愛顧、ご支援を賜りますよう
お願い申し上げます。
               店主

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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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茨城県鹿嶋産ハマグリ

  • 2020.02.25 Tuesday
  • 23:46

 

蛤は流通しているはまぐりの90%は輸入品
国産は10%ほどで、そのうち60%は茨城の鹿島灘産だそうです

10cmを超えるようなはまぐりは
少なくとも7年以上かかるそうです。

鹿島灘の沿岸部は砂地が続き、
大きなまぐりが獲れる好漁場となっています。
手作業で行われる選別や
計画的な漁と、保護区域を設定するなど、
大切な鹿島灘はまぐりを守りながら出荷しています。

ぜひ旬な味わいをお楽しみください。


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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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閖上産 赤貝です

  • 2020.02.21 Friday
  • 02:10

 

赤貝ブランド産地として知られるのは

宮城県名取市閖上
宮城県名取市にある港町です。
市場でも最も高値で取引されています。

 

東日本大震災によって壊滅的なダメージを受けましたが
現在は新しく水産加工団地が出来て、再興しています。

閖上沖は、奥羽山脈や阿武隈山地からの栄養が
名取川や阿武隈川を通じて注がれ
その栄養が赤貝の摂取するプランクトンを多く繁殖させ、
とても恵まれた漁場を作っているのだそうです。


赤貝の漁期は9月〜6月。
その中でも冬から初春の寒い時期のものが

一番美味しいとされます。
夏は産卵期なので身が細ります。

是非、旬の味わいをお試しください。

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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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マサバ入荷です。

  • 2020.02.14 Friday
  • 13:15

新型コロナウイルスがまだまだ終息の気配がありませんね。

とにかく手洗い気を付けています。

脂の乗ったサイズ・鮮度の良いものが入荷しました。

 

まったくの雑学ですが
さばの語源は
歯が非常に細かいため「小歯」
からきたという説があります。

確かにちっちゃいです(笑)


DHA、EPAが豊かなのは皆さんご存知ですが
ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、も豊富な食材です。
ご賞味ください。


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◆土曜日・祝日はお昼より営業しております。

【お昼のコース4,400円(消費税込み)】
旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、
小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、
お味噌汁、デザート。
お好みでの御注文も承っております。
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◆土曜日・祭日はお昼の部も営業しております。

【お昼のコース4,400円】(消費税込) 旬のネタを入れた握り8貫、巻き物1本、 小鉢、お新香、梅の茶碗蒸し、 お味噌汁、デザート。 お好みでの御注文も承っております。

鮨 まつい MAP

店舗移転の移転のお知らせ

この度、5月29日(金曜日)をもちまして ビル改築に伴い 移転することとなりました。 移転先詳細につきましては 改めてご案内をさせて頂きます。 宜しくお願い致します。

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